Cépages : 50% Cabernet franc & 50% Syrah
Fruit d'une décennie d'expérimentations cette gamme de vins élaborée sans sulfite (conservateur E220) ni aucun autre adjuvant est rendue possible car nous contrôlons parfaitement la qualité sanitaire des raisins qui sont produits uniquement sur l'exploitation et vendangés manuellement.
Nez minéral et fruité aux saveurs mentholées. Beaucoup de volume en bouche pour ce vin concentré aux arômes multiples de brioche et de fruits.
Accord mets/vin : Grillades, viandes blanches, salades…
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