Vin de raisin à Montpellier

Domaine de Mayrac est une exploitation viticole de Couiza dans l’Aude. Proche de Limoux le vin de raisin produit par le Domaine de Mayrac détient l’AOC Limoux. Certification d’un savoir-faire et d’une production contrôlée, le Domaine de Mayrac produit un vin biologique depuis 1987. Le vin biologique issu de l'exploitation viticole de Couiza est traité selon une charte précise.

Culture vin biologique

Un vin appelé vin biologique est un vin qui a été entretenu et produit selon des critères précis. En effet la pousse et la santé de la vigne sont régulées sans recours à des produits chimiques ou des produits de traitement. La culture de vin biologique ou l’agriculture biologique est reconnue par la Communauté européenne depuis 1991. La culture du vin biologique existe depuis des millénaires au sein des paysages audois, effectivement les grecques puis les romains ont profité du climat pour développer la culture de la vigne dans cette région.

Vin sans sulfite

Le Domaine de Mayrac produit un vin sans sulfite. Un vin sans sulfite est un vin où l’on ne retrouve pas d’additionnels comme des conservateurs, ou encore des antiseptiques ou antifongiques. Les éléments qui déclinent du sulfite ont tendances à abîmer le corps et à être la cause de maladie à fort dose. Cela est une conséquence lorsque l’on boit trop de vin. A faible dose les sulfites n’ont qu’une faible conséquence sur le corps. Le sulfite a pour objectif d’allonger la durée de vie du vin pour le consommer plus tard.

Le Domaine de Mayrac dispose d’une boutique en ligne et d’un formulaire de contact. Il vous est possible de prendre contact avec l’exploitation viticole pour toutes questions éventuelles.