Notre Domaine viticole de 42 ha. situé à Couiza bénéficie de grandes variations thermiques jour/nuit. La fraîcheur matinale des journées de septembre et d'octobre permet une récolte de qualité optimale pour élaborer ce type de vins très sensibles à l'oxydation. Fruit d'une décennie d'expérimentations cette collection de vins est élaborée sans sulfites (conservateur E220) ni aucun autre adjuvant. Elle est rendue possible car nous contrôlons parfaitement la qualité sanitaire des raisins qui sont produits uniquement sur l'exploitation et vendangés manuellement en caisses de 35 kg à proximité de la cave de vinification.
Cépage : 70% Merlot et 30% Syrah
Fruit d'une décennie d'expérimentations cette gamme de vins élaborée sans sulfite (conservateur E220) ni aucun autre adjuvant est rendue possiblecar nous contrôlons parfaitement la qualité sanitaire des raisins qui sont produits uniquement sur l'exploitation et vendangés manuellement.
Léger et fruité, ce vin est élaboré sans conservateur (SO²) et présente des caractéristiques atypiques. Robe pourpre offrant à la lumière de jolis reflets violets. Le bouquet est dominé par des parfums de fruits : fraise, framboise, cassis et cerise.
Il saura vous séduire lors de grillades entre amis ou sur des viandes blanches...
Cépage : 70% Merlot et 30% Syrah
Fruit d'une décennie d'expérimentations cette gamme de vins élaborée sans sulfite (conservateur E220) ni aucun autre adjuvant est rendue possiblecar nous contrôlons parfaitement la qualité sanitaire des raisins qui sont produits uniquement sur l'exploitation et vendangés manuellement.
Léger et fruité, ce vin est élaboré sans conservateur (SO²) et présente des caractéristiques atypiques. Robe pourpre offrant à la lumière de jolis reflets violets. Le bouquet est dominé par des parfums de fruits : fraise, framboise, cassis et cerise.
Il saura vous séduire lors de grillades entre amis ou sur des viandes blanches...